d-c: Вкусная еда

Модератор: Mias

ТВОЙ ВЫБОР

Пицца
9
cherocky, Виктория, поручик Киже, Rigosha, Prue Stevens, Андреа БазиЛеоник, fuliver, Martinadonelle, korsar45
75%
Шаурма
4
cherocky, lehmr, Rigosha, Prue Stevens
33%
Шаверма
4
Виктория, поручик Киже, Scum2, Чеширский Пес
33%
Кесадилья
1
lehmr
8%
Буррито
0
Голосов нет
 
Всего проголосовавших: 12
lehmr
lehmr
Возраст: 28
Репутация: 524
С нами: 1 год 6 месяцев
Статус: pending

Сообщение #476 lehmr » 27.11.2016, 22:18

Тем временем завершено масштабнейшее многомесячное исследование.

И вот результаты

Самые понтовые семечки из тех, что доступны у меня в окрУге, -

Изображение

Причём они не только на порядок качественнее (чистые и без пережарки, на полкило может штук восемь условно горьких попасться) и вкуснее, но ещё и дешевле, чем всякие "От Мартина", "От атамана", "Кубанские" и бла-бла, - где-то вдвое. По вкусу конкретно мне нравятся гораздо больше, чем типа царственные "Бабкины", которые уже раза в 3 дороже.

Кстати, не я один подобным заморочился.

Я полистал - вроде их все в основном покупают в "Ашанах" и "Атаках". Цена где-то 70-75 р за полкило, но есть и поменьше тара, ясный перец.

Тут вот чуваки тоже в теме.


Короче, бюджет семейный недоумевает: с одной стороны, семечек теперь уходит где-то вдвое больше, чем раньше; с другой - фисташек в доме почти не стало, ибо потеху грызть не намного менее весело. По сравнению со шляпой, которую юзал до этого (включая вышеозначенного "Мартина"), - еда богов.

Изображение

Правда, пол и диван теперь чаще приходится чистить.

Такие дела.

Спойлер
"Красный зуб" отыскать не удалось, увы.

caory F
Аватара
caory F
Репутация: 778
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Город ветров
Статус: Её пресветлость

Сообщение #477 caory » 27.11.2016, 22:54

Это на правах рекламы? :crazy:
Демонтаж новогодних ёлок. Быстро. Недорого

SUBIC M
Аватара
SUBIC M
Возраст: 42
Репутация: 311
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: City of Stars
Статус: Развлекай и властвуй

Сообщение #478 SUBIC » 28.11.2016, 08:51

Уже лет пятнадцать самые файные.
May I Have Your Attention, Please?

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 26
Репутация: 804
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #479 cherocky » 28.11.2016, 21:37

Красный зуб - это все прошлый век
В ашане продают арахис от их марки собственной, цена просто сказочная, рублей за 100 там стопицот этих орехов, причем очищенных и здоровых
На фоне того, что остальные орехи (и сорта, и марки другие) стоят как самолет, я только их и беру
И никакой шелухи

lehmr
lehmr
Возраст: 28
Репутация: 524
С нами: 1 год 6 месяцев
Статус: pending

Сообщение #480 lehmr » 29.11.2016, 17:22

SUBIC писал(а):Уже лет пятнадцать самые файные.

Спойлер
Изображение

cherocky писал(а):Красный зуб - это все прошлый век
В ашане продают арахис от их марки собственной, цена просто сказочная, рублей за 100 там стопицот этих орехов, причем очищенных и здоровых
На фоне того, что остальные орехи (и сорта, и марки другие) стоят как самолет, я только их и беру
И никакой шелухи

Чё за цена такая? У них есть 2 собственные марки: "Каждый день" и "Пикантри".

Так вот "Каждый день" ваще отличные и при этом в полтора раза дешевле "Пикантри", которые даже похуже по вкусу. У нас где-то в районе 40 рублей за пакетик стоят (200 гр вроде). Другое дело, что они с годик назад на несколько месяцев поменяли поставщика, которого можно отличить по удлинённому пакетику и белёсым орехам, но вроде уже к прежнему вернулись)

Спойлер
Раз такая пьянка, то я вот переехал в город, где ашанов нет, есть только один атак (правда, в следующем году все атаки в ашаны ребрендить будут, но это не значит, что). И всё равно мотаюсь туда постоянно, хоть и не вот прям близко. Не столько из-за экономии, сколько... хотя да, в первую очередь - из-за неё.

Короче, что прям нормальное там на постоянке беру из КД, ибо не хуже, а часто даже лучше, чем более понтовые и дорогие марки:

  • корейка/карбонад/шейка/свинина вар-коп;
  • куриные окорочка вар-коп;
  • куриные мясы сырые типа окрочков, голеней, филей и т.д.
  • салаты (нечасто, преимущественно оливье - но есть его неправильная версия: правильная - которая с пластиковой откидывающейся крышкой, а не с полиэтиленовой)
  • рыба слабосол (сёмга, форель, чё-то ещё)
  • крабовые палочки
  • финики
  • чернослив
  • курага (когда нормальная, иногда бывает партия невзрачная)
  • сыр, кстати, голландский-пошехонский - внезапно ок до сих пор, я его уже года 4 наяриваю и для добавки в блюда беру, даже после антисанкций он не ухудшился, в отличие от 146 других марок (а вот пармезан у них тоже бывает - довольно фуфлыжный)
  • яйца
  • масло подсолн.
  • творог
  • баклажаны по-домашнему
  • корнишоны маринованные
  • приправы
  • пастила
  • халва
  • морс (сок вот их не люблю, а морс - отл)

В общем, немало всего, но я задолбался уже вспоминать.

+ из непрода на всяких одноразовых салфетках, платочках, фольгах для запекания и т.д. и т.п. с низкой себестоимостью навалом денег экономится.


Бонус: кукуруза консерв. "Грядка удачи" (ашановская марка) - она на полном серьёзе вкуснее, чем "бондюэль", чаще всего (но иногда, опять-таки, может быть не очень партия).

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 26
Репутация: 804
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #481 cherocky » 29.11.2016, 18:46

Ну, я примерно цену называл, я все округляю до 100)
Возможно 100 - это два пакетика, я не помню даже точно
Марка - Каждый день, да
И вроде там 400 г
Хотя опять же не помню, седня только выкинул пакет

Атак - я никогда не слышал, поэтому приорал немного с названия ыыы

За лайфхаки - СПС
Я точно беру овсяные печенья, фасоль в банке, [забыл]
А вот насчет Оливье - не знал, я даже не уверен точно, в каком отделе они там, надо будет поискать

lehmr
lehmr
Возраст: 28
Репутация: 524
С нами: 1 год 6 месяцев
Статус: pending

Сообщение #482 lehmr » 29.11.2016, 19:17

Атак - типа супермаркеты. Но до ваших морозных мест пока не добрались, да.

Овсяные печенья у них, кстати, не труъ, органолептика ваще не катит (какая-то пористая полупесочная ерунда)- у нас вот в НН были по 25 р за четверть кила настоящие, от локального поставщика; но я свалил и теперь почти за дорого покупаю какие-то.
Спойлер
Салаты обычно рядом с со всякой солёной-полусолёной рыбой.


...тут решил поискать - есть огненная группа в вк по этому поводу и даже ВИДЕОБЛОГ!

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 26
Репутация: 804
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #483 cherocky » 30.11.2016, 21:30

lehmr писал(а):органолептика

Изображение

С обзором на ватные диски в видеоблоге полностью согласен, сам такие брал, отличный анбоксинг произведен, очень объективно

Кстати, какие вообще сыры есть нормальные, не топовые, не узкоспециальные (не Чеддер, не Моцарелла и прочие незаменимые) - типа условно расходные?
Я раньше брал Тильзитер, Ламбер, но чет хз, по ходу проще везде голландский по дефолту пихать что ли. С другой стороны, голландский совсем уж "никакой" иногда и нетвердый

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 384
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #484 Виктория » 30.11.2016, 21:35

Самые норм ватные диски - Я самая. Хотя, казалось бы, при чем здесь Трамп еда.

Киньтесь каким-нить рецептом мяса, а? Не очень замороченным. С фасолью было вкусно.
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 26
Репутация: 804
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #485 cherocky » 30.11.2016, 21:45

С фасолью самый популярный - что-то типа такого http://www.gastronom.ru/recipe/22750/chili-kon-karne
По ссылке мб в каких-то пунктах выпендривались, но по факту просто тушеное либо жареное мясо в остром соусе с фасолью, ковбойская еда (у них обычно негусто с инвентарем)

А в остальном проще от имеющегося мяса плясать, чем наугад придумывать
Самое-самое незамороченное - купить стейк за миллион и стопицот рублей - тупо пожарить, постаравшись не передержать

caory F
Аватара
caory F
Репутация: 778
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Город ветров
Статус: Её пресветлость

Сообщение #486 caory » 30.11.2016, 22:17

Отбивные тоже хороши всегда :-)
Демонтаж новогодних ёлок. Быстро. Недорого

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 384
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #487 Виктория » 30.11.2016, 22:22

Свято верю, что приготовление стейков - мужская прерогатива. Как шашлык. Хотя, когда нужно что-то быстро и вкусно, стейк всегда идеален.
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 344
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Elara Smith

Сообщение #488 Scum2 » 01.12.2016, 06:17

У меня всегда - ну если для себя - лениво и вкусно получается кусочки мяса в кастрюльке на кусочке сливочного масла на самом наименьшем огне часа два. Лук/грибы/специи/трава по наличию. Соус очень вкусный. Курица вообще быстро, корова, понятно, очень долго, но зато за это время можно уборку сделать.

Отбивная свинина плюс яичный/сметанный соус/овощи/сыр вообще быстро и испортить невозможно, только если пересолить. Тушеная картошка с бараньими ребрами или свиной грудинкой быстро и вкусно, если картошка нормальная. Гуся надо сперва варить, а потом запекать с кислыми яблоками, и лучше сразу порционными кусками, тогда не сухой будет. Тоже лениво, правда долго. Рулет из свиной пузины ужасно вкусный, если его хорошо запечь в духовке. У Донцовой есть рецепт кусок мяса на пачку соли на сковороде, но я сама не делала. Это где-то во второй-третьей книге про Евлампию есть.
Я есть Грут

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 384
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #489 Виктория » 01.12.2016, 07:23

Пошла перечитывать все книги про Евлампию, начиная со второй-третьей :-)
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

SUBIC M
Аватара
SUBIC M
Возраст: 42
Репутация: 311
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: City of Stars
Статус: Развлекай и властвуй

Сообщение #490 SUBIC » 06.12.2016, 08:16

Подскажите эффективное средство от похмелья.
May I Have Your Attention, Please?

caory F
Аватара
caory F
Репутация: 778
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Город ветров
Статус: Её пресветлость

Сообщение #491 caory » 06.12.2016, 08:23

SUBIC писал(а):Подскажите эффективное средство от похмелья.

Если не из еды, то зорекс :crazy:
Демонтаж новогодних ёлок. Быстро. Недорого

SUBIC M
Аватара
SUBIC M
Возраст: 42
Репутация: 311
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: City of Stars
Статус: Развлекай и властвуй

Сообщение #492 SUBIC » 06.12.2016, 08:29

Не, типа коктейли там разные. Смешал, разболтал, посыпал и - как новенький. Или это тока в кино? Вот где не хватает Иваныча
May I Have Your Attention, Please?

caory F
Аватара
caory F
Репутация: 778
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Город ветров
Статус: Её пресветлость

Сообщение #493 caory » 06.12.2016, 10:01

SUBIC писал(а):Не, типа коктейли там разные. Смешал, разболтал, посыпал и - как новенький. Или это тока в кино? Вот где не хватает Иваныча

Там вроде пьют аспирин шипучий) Но не факт, что у нас такой же продают
А Зорекс, кстати, нормально помогает, слышала от бывалых любителей выпить
Демонтаж новогодних ёлок. Быстро. Недорого

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 384
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #494 Виктория » 06.12.2016, 10:49

caory писал(а):аспирин шипучий) Но не факт, что у нас такой же продают

Упса. Или как его там?
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

SUBIC M
Аватара
SUBIC M
Возраст: 42
Репутация: 311
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: City of Stars
Статус: Развлекай и властвуй

Сообщение #495 SUBIC » 06.12.2016, 12:07

Эх, ничего-то вы не знаете.
Коктейли как средство против похмелья

Рецепты коктейлей с алкоголем
Аустер экстремальный
2 ст. ложки водки, 1 яичный желток, щепотка соли, щепотка красного и черного молотого перца, 5-10 капель оливкового масла.
Рюмку (желательно широкую) ополоснуть растительным маслом, вылить яичный желток, добавить специи, влить джин (водку) и все тщательно перемешать и выпить. Говорят, похмелье покидает через 10-15 мин.
Аустер гурманский
Стакан томатного сока, 1 яичный желток, 1 зубок чеснока, пара колечек лука, 0,5 ч.ложки сахара, 0,5 ч.ложки лимонного сока, 1 ч.ложка портвейна, 1 ч.ложка клюквенного сока, соль и перец по вкусу.
Лук и чеснок подавить, залить томатным соком, добавить остальные компоненты и перемешать. На дно бокала вылить желток, залить смесью и выпить залпом. По отзывам, помогает.
Страдающий ублюдок
Смешать по две столовых ложки бренди или джина, сок лимона. Если найдётся, добавить горького напитка “Ангостура”, который входит в оригинальный рецепт.
Коктейль Bullshot
150 гр части охлажденного говяжьего бульона, 50 гр водки или джина, чайная ложка лимонного сока, понемногу соуса табаско, вустерского соуса и черного перца. Добавить лед.

Безалкогольные коктейли против похмелья

Коктейль «Бодрящий»
Яичный желток; 2 чайных ложки кетчупа, лимонный сок, красный, черный перец и соль по вкусу. .
Коктейль «Витаминный взрыв»
60 мл томатного сока; чайная ложка «Вустерского» соуса; щепотка кайенского перца; 50 мл апельсинового сока; пару кубиков льда.
Коктейль «Заячья радость»
Смешать по полстакана капустного рассола и морковного сока. Добавить зубок чеснока, зеленый укроп, сахар, соль и перец по вкусу.
Коктейль «Рассольный коктейль»
По-стакана капустного рассола, 3 чайных ложки оливкового масла, перец
«Яичный» коктейль
Одно яйцо, столовая ложка уксуса, соль и перец
Коктейль «Сонный»
150 мл апельсинового сока, 50 г меда, 1 лимон с кожурой перемешать в блендере
Коктейль «Утро в понедельник»
Стакан кефира, 3 чайных ложки сахара, пол-огурца, зелень укропа, перец, соль.
May I Have Your Attention, Please?

Венцеслава F
Аватара
Венцеслава F
Возраст: 35
Репутация: 645
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Краснодар
Статус: тринадцатая валькирия
Сайт ВКонтакте Skype

Сообщение #496 Венцеслава » 06.12.2016, 13:25

Не подскажете какое-нибудь вкусненькое и несложное в приготовлении блюдо без мясных ингредиентов? O:-)

caory F
Аватара
caory F
Репутация: 778
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Город ветров
Статус: Её пресветлость

Сообщение #497 caory » 06.12.2016, 14:16

SUBIC писал(а):Эх, ничего-то вы не знаете.

Ну, теперь-то, допустим, знаем :wink:

Венцеслава писал(а):Не подскажете какое-нибудь вкусненькое и несложное в приготовлении блюдо без мясных ингредиентов? O:-)

Ну, например

Закуска из чернослива с орехами и майонезом
Ингредиенты продаются обычно упаковками,
так что всего по упаковке (или на глаз)

Начиняем чернослив орехами, остатки орехов мелко мнём, добавляем майонез до густоты сметаны и немного солим
Всей этой массой густо обмазываем начинённый чернослив и оставляем постоять часа два-три (можно больше)
При желании можно добавить немного чеснока (хотя необязательно)
Получается простая, сытная и вкусная закуска, очень, кстати, подходит и на праздничный стол :wink:

Ещё бывают: фаршированные (вообще чем угодно) яйца, макароны с сыром, фунчоза с овощами, картофельные оладьи (натереть картошку, добавить яйцо, можно даже без муки - посолить и обжарить)
Демонтаж новогодних ёлок. Быстро. Недорого

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 26
Репутация: 804
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #498 cherocky » 06.12.2016, 14:20

Надо прям основное блюдо, которое не уступит мясному? Или всякие закуски и салаты катят?

Так или иначе, рейтинг, веган-эдишн.

Самое прикольное из веганского, что мне известно - запеченные перцы
Гугл - рецептов овер дофига, всякие там начинки, соусы и прочее, главное принцип. И он заключается в том, что из всех запекаемых овощей перцы выходят самыми крутыми.

Второе место - итальянский омлет, фриттата. Суть в том, чтобы накидать много яиц (8 мб даже), [какие-то еще рандомные продукты типа помидоров или грибов] сверху сыром, и базиликом и под конец сковородку запихнуть в духовку (в идеале грилль), чтобы сверху запеклось. В остальном как обычный омлет готовится.

Третье место - паста с грибами. Типа жарим грибы [опционально с луком], заливаем жирными сливками, параллельно варится паста, потом все соединяется ... профит.

Четвертое место - "хлеб" + сыр + что-то еще по желанию в духовке. Это может быть слоеное тесто (в магазинах у нас такое называют "снек") или мексиканская лепешка. Хорошо идет со сметаной/йогуртом (или иным соусом на этой основе).
Сказал бы еще хачапури, но работа с тестом - это не совсем "просто",

Пятое место - греческий салат. Маслины, сыр фета, оливковое масло + рандомные свежие овощи в крупной нарезке.
Последний раз редактировалось cherocky 06.12.2016, 14:37, всего редактировалось 2 раза.

caory F
Аватара
caory F
Репутация: 778
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Город ветров
Статус: Её пресветлость

Сообщение #499 caory » 06.12.2016, 14:21

Салаты вообще можно разные, не только греческий)
Демонтаж новогодних ёлок. Быстро. Недорого

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 26
Репутация: 804
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #500 cherocky » 06.12.2016, 14:23

Рейтинг жи!
Из тех, что есть, без мясных вариаций, греческий самый ок и дико простой, потому что греки ленивые

Вообще, кэп подсказывает, что все трюки сводятся к ставке на сыр/орехи/грибы/тесто/яйца, либо надо извращаться с чистыми овощами

Лиза всплакнула.

- Лев Толстой, - сказал Коля дрожащим голосом, - тоже не ел мяса.

- Да‑а, - ответила Лиза, икая от слез, - граф ел спаржу.

- Спаржа - не мясо.

- А когда он писал «Войну и мир», он ел мясо! Ел, ел, ел! И когда «Анну Каренину» писал - лопал! лопал! лопал!

- Да замолчи!..

- Лопал! Лопал! Лопал!

- А когда «Крейцерову сонату» писал - тогда тоже лопал? - ядовито спросил Коля.

- «Крейцерова соната» маленькая. Попробовал бы он написать «Войну и мир», сидя на вегетарианских сосисках?

- Что ты, наконец, прицепилась ко мне со своим Толстым?

- Я к тебе прицепилась с Толстым? Я? Я к вам прицепилась с Толстым?

Коля тоже перешел «на вы». В пеналах громко ликовали. Лиза поспешно с затылка на лоб натягивала голубую вязанную шапочку.


Вернуться в «Ринг»

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 гость