d-c: Вкусная еда

Модератор: Mias

ТВОЙ ВЫБОР

Пицца
9
cherocky, Виктория, поручик Киже, Rigosha, Prue Stevens, Андреа БазиЛеоник, fuliver, Martinadonelle, korsar45
75%
Шаурма
4
cherocky, lehmr, Rigosha, Prue Stevens
33%
Шаверма
4
Виктория, поручик Киже, Scum2, Чеширский Пес
33%
Кесадилья
1
lehmr
8%
Буррито
0
Голосов нет
 
Всего проголосовавших: 12
caory F
Аватара
caory F
Репутация: 778
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Город ветров
Статус: Её пресветлость

Сообщение #501 caory » 06.12.2016, 14:35

cherocky писал(а):Рейтинг жи!
Из тех, что есть, без мясных вариаций, греческий самый ок и дико простой, потому что греки ленивые

Просто не люблю греческий :pardon:
Могу предложить слоёный яично-овощной, если кому интересно
Там "зимний набор овощей": картошка, свёкла, морковь + варёное яйцо и яблоко
Всё (кроме яблока) отваривается, натирается и укладывается слоями, которые покрываются майонезом или сметаной
Слои: картофель, свёкла, яичный белок, морковь, яичный желток, яблоко, сверху можно посыпать орехами
Получается довольно сытно, между прочим

Но это вряд ли прям просто и быстро :crazy:

cherocky писал(а):Вообще, кэп подсказывает, что все трюки сводятся к ставке на сыр/орехи/грибы/тесто/яйца, либо надо извращаться с чистыми овощами

Верно :-) Иногда, кстати, можно поизвращаться с картошкой
Тоже немало сытного, простого и вполне вкусного бывает
Демонтаж новогодних ёлок. Быстро. Недорого

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 384
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #502 Виктория » 06.12.2016, 16:12

caory писал(а):Могу предложить слоёный яично-овощной, если кому интересно

Кстати. Почти не ем салаты с майонезной заправкой, но почему-то люблю дико простой из яйца и зеленого лука. Готовится на раз-два и оччень вкусно.
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

caory F
Аватара
caory F
Репутация: 778
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Город ветров
Статус: Её пресветлость

Сообщение #503 caory » 06.12.2016, 16:35

Виктория писал(а):Кстати. Почти не ем салаты с майонезной заправкой, но почему-то люблю дико простой из яйца и зеленого лука. Готовится на раз-два и оччень вкусно.

Кстати, да! Крутой салатище :good:
Его можно разнообразить другой зеленью и огурцом или редисом
Хотя и такой вариант очень даже норм
Демонтаж новогодних ёлок. Быстро. Недорого

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 26
Репутация: 804
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #504 cherocky » 06.12.2016, 16:52

Окейные майонезные сочетания советских еще времен:
тертая морковь+тертый чеснок+майонез
тертый сыр+зеленый горожек+майонез

яйцо + майонез = брррр
еще с рыбными консервами видел что-то простое делают, но тоже бррр

caory F
Аватара
caory F
Репутация: 778
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Город ветров
Статус: Её пресветлость

Сообщение #505 caory » 06.12.2016, 17:23

cherocky писал(а):яйцо + майонез = брррр

С чесноком норм. ФАршированные яйца можно так сделать, вполне ок :-)
Демонтаж новогодних ёлок. Быстро. Недорого

Венцеслава F
Аватара
Венцеслава F
Возраст: 35
Репутация: 645
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Краснодар
Статус: тринадцатая валькирия
Сайт ВКонтакте Skype

Сообщение #506 Венцеслава » 06.12.2016, 19:28

Больше всего вдохновилась омлетом и макаронами с сыром :oops: Но и чернослив тоже попробую попробовать.

caory F
Аватара
caory F
Репутация: 778
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Город ветров
Статус: Её пресветлость

Сообщение #507 caory » 06.12.2016, 23:35

Венцеслава писал(а):Больше всего вдохновилась омлетом и макаронами с сыром :oops: Но и чернослив тоже попробую попробовать.

Правда, вкусно) Рекомендую :good:
Демонтаж новогодних ёлок. Быстро. Недорого

SUBIC M
Аватара
SUBIC M
Возраст: 42
Репутация: 311
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: City of Stars
Статус: Развлекай и властвуй

Сообщение #508 SUBIC » 09.12.2016, 09:53

Попробовал вчера впервые "Стар-баскет" и "Сандерс" в KFC. Кажется, кто-то уже писал об этом, но понтонусь и я: все намного вкуснее, сытнее и пикантнее, чем в Маке.
У меня такой вопрос: поставщиков они выбирают в той стране, где открывают ресторан, или действуют по старой схеме: Польша, Голландия и т.д.?
May I Have Your Attention, Please?

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 384
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #509 Виктория » 09.12.2016, 10:36

SUBIC писал(а):Попробовал вчера впервые "Стар-баскет" и "Сандерс" в KFC. Кажется, кто-то уже писал об этом, но понтонусь и я: все намного вкуснее, сытнее и пикантнее, чем в Маке.

А кто-то вот курицу не любит :no:
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

SUBIC M
Аватара
SUBIC M
Возраст: 42
Репутация: 311
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: City of Stars
Статус: Развлекай и властвуй

Сообщение #510 SUBIC » 09.12.2016, 10:38

И кто же это?
May I Have Your Attention, Please?

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 384
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #511 Виктория » 09.12.2016, 10:41

Да была тут одна девочка...
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

SUBIC M
Аватара
SUBIC M
Возраст: 42
Репутация: 311
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: City of Stars
Статус: Развлекай и властвуй

Сообщение #512 SUBIC » 09.12.2016, 10:50

Изображение
May I Have Your Attention, Please?

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 384
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #513 Виктория » 09.12.2016, 10:58

Похожа, только щеки не такие огромные)
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

Jezebel F
Аватара
Jezebel F
Репутация: 368
С нами: 1 год 6 месяцев
Статус: Hime

Новогоднее лакомство

Сообщение #514 Jezebel » 01.01.2017, 11:07

Изображение

Хочу поделиться замечательным рецептом одного лакомства (опробовано! :good: :wink: )

Брауни

Для теста:
Сливочное масло - 170 г
Тёмный шоколад - 120 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 50г (2 ст. л. с горкой)
Соль - небольшая щепотка
Орехи - 100 г

Для глазури:
Сливки 30 - 35% - 150 мл
Тёмный шоколад - 250 г

Приготовление:
phpBB [video]


Я делала всё по этому рецепту. Получается ну, очень вкусно!)

Только есть небольшие нюансы:

1. Важно выбрать форму правильного размера. У меня форма была 28х17 см (бортики не считаю). Количества теста по рецепту для такой формы мало - нужно увеличить вдвое, чтобы пирожное получилось около 3 см высотой (иначе сложно добиться мягкой серединки, т.к. пропекается быстрее, чем за 30 мин.) Количество орехов при этом сильно увеличивать не надо - реально много (даже для меня :oops: ).

2. Глазури получается слишком много. Можно вполне уменьшить из расчёта на 160 - 200 г шоколада. Если делать по рецепту (и в моей форме), то слой глазури получается примерно 8 - 9 мм (это тоже много даже для меня :oops: ).

№ 3. Можно воспользоваться рецептом брауни от Найджелы
phpBB [video]
По большому счёту рецепты мало чем отличаются + Найджела многое упрощает.

Готовится брауни достаточно просто и быстро)

Приятного аппетита!
The color of illusion is Perfect Blue

Iv1oWitch M
Iv1oWitch M
Репутация: 516
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: сын турецкоподданного, потомок янычар
Статус: мерзкий нетерпимец ;)
Сайт ВКонтакте

Сообщение #515 Iv1oWitch » 01.01.2017, 11:12

чо то лёжа не готовится, поем глазами :D

Виктория писал(а):Да была тут одна девочка...
определённо эта
Изображение
Все временно, даже вечность.

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 384
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #516 Виктория » 01.01.2017, 20:21

Iv1oWitch писал(а):определённо эта

Очень похожа))
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

Iv1oWitch M
Iv1oWitch M
Репутация: 516
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: сын турецкоподданного, потомок янычар
Статус: мерзкий нетерпимец ;)
Сайт ВКонтакте

Сообщение #517 Iv1oWitch » 03.01.2017, 09:54

вот так пошутишь, и идея тут же превращается в бизнес :D
Изображение
Все временно, даже вечность.

caory F
Аватара
caory F
Репутация: 778
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Город ветров
Статус: Её пресветлость

Сообщение #518 caory » 03.01.2017, 18:09

Дык звала же :-) Доедать уже нечего

А Наташа у нас, оказывается, крутой кулинар! :good:
Я бы попробовала такие брауни O:-)
Демонтаж новогодних ёлок. Быстро. Недорого

lehmr
lehmr
Возраст: 28
Репутация: 524
С нами: 1 год 6 месяцев
Статус: pending

Сообщение #519 lehmr » 25.05.2017, 18:09

Изображение

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 344
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Elara Smith

Сообщение #520 Scum2 » 28.05.2017, 16:37

Я две последние фигни никогда не видела в глаза
Я есть Грут

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 384
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #521 Виктория » 28.05.2017, 20:04

Я вторую фигню никогда не видела в глаза!
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 344
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Elara Smith

Сообщение #522 Scum2 » 29.05.2017, 18:07

Да, мы как-то третьей фигне в глаза привыкли смотреть :-)

Вот два глаза, стырила

Изображение
Я есть Грут

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 26
Репутация: 804
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #523 cherocky » 29.05.2017, 18:15

А черные штуки - это кто?
---

Раз уж зашел.
Ребята, рыбой кто-нибудь питается стабильно?
В каком виде ее вообще покупать? У меня вечно не получается с ней справиться. Покупать всякие филе семги - никаких денег не хватит, эт только по праздникам можно. Покупать филе речной - оно вечно какое-то стремное, там сплошной лед. Либо вообще продаются с микро-костями тушки. Покупать цельные - ну чет я пока не гуру рыбной разделки, хотя канеш планирую навостриться. Хотя там вроде без специальных щипцов бывает сложно.

Энивей, есть какая-то стратегия, чтоб выходило ненамного дороже мяса и чтоб не возиться с очистками двести лет? И вообще, какую породу этих водных тварей покупать лучше всего, чтоб и не дорого и не отрава и не двести тыщ костей, как у лещей всяких?

поручик Киже M
Аватара
поручик Киже M
Возраст: 32
Репутация: 106
С нами: 1 год 3 месяца
Статус: [Ghost]criticism

Сообщение #524 поручик Киже » 29.05.2017, 18:26

cherocky писал(а):чтоб и не дорого и не отрава и не двести тыщ костей, как у лещей всяких?
Изображение

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 344
С нами: 1 год 6 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Elara Smith

Сообщение #525 Scum2 » 29.05.2017, 18:58

Я привыкла покупать минтай. Раньше им кормили кота, вот он вроде плебейский считается, но мне пофиг, он вкусный. Мы с мамой тушили его под майонезом. Вымыть, снять черную пленку с брюшины, порезать, в кастрюлю, лук, моркву, приправы, и залить майонезом и тушить на малом огне. Кто принципиально не ест майонез - растительное масло и немного воды. Реально очень вкусно и сытно.

В отличие, скажем, от щуки минтай менее сухой, он дешевле трески, а вкус близок, из него вкусные котлеты, но с котлетами возня.

Без костей тресковая, вкусно. Вкусен собака карп, но он в сезон, он с костями, но не сильно, а вкус свежего карпа убийственен.
Камбалы филе хорошо, можно в кляре. Другие я давно не готовила, ела только. Морская рыба без костей, речная с костями, но она вкуснее... Её хорошо только что пойманную и в уху.

Чёрные штуки я так понимаю цветной салат какой-то.
Я есть Грут


Вернуться в «Ринг»

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: Венцеслава и 1 гость