d-c: Вкусная еда

Модератор: Mias

ТВОЙ ВЫБОР

Пицца
9
cherocky, Виктория, поручик Киже, Rigosha, Prue Stevens, Андреа БазиЛеоник, fuliver, Martinadonelle, korsar45
75%
Шаурма
4
cherocky, lehmr, Rigosha, Prue Stevens
33%
Шаверма
4
Виктория, поручик Киже, Scum2, Чеширский Пес
33%
Кесадилья
1
lehmr
8%
Буррито
0
Голосов нет
 
Всего проголосовавших: 12
Jezebel F
Аватара
Jezebel F
Репутация: 407
С нами: 1 год 10 месяцев
Статус: Hime

Сообщение #526 Jezebel » 29.05.2017, 19:18

Scum2 писал(а):В отличие, скажем, от щуки минтай менее сухой, он дешевле трески, а вкус близок, из него вкусные котлеты, но с котлетами возня.

Но котлеты из щуки вкуснее, чем из минтая. В них хорошо немного сыра тёртого (только не колбасного, естественно) добавить. Получаются не сухими.

Майонез в Эларином маринаде можно спокойно сметаной заменить - получится хороший сметанный соус и с белой рыбой сочетается вполне.

~~~~~~~~~~~
У нас на рыбном рынке можно сразу почистить рыбу, да и в некоторых супермаркетах (часто за это даже дополнительную плату не берут).
The color of illusion is Perfect Blue

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 348
С нами: 1 год 9 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Elara Smith

Сообщение #527 Scum2 » 29.05.2017, 19:30

Дело в том, что пробовала я сметану, и немного по мне вкус не тот. Какой-то приятности не хватает. Но это только мне так, скорее всего.

Котлеты из щуки обалденные. За совет по части сыра спасибо, кстати. Но щука дороже просто.

Лососевые очень вкусные. Но они дороже тоже.

Сейчас вспомнила, что так тушила даже путассу, а она вообще копейки, я ею кошек кормлю иногда. И тоже неплохо, отнюдь, но минтай вкуснее.
Я есть Грут

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 348
С нами: 1 год 9 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Elara Smith

Сообщение #528 Scum2 » 30.05.2017, 10:27

А где, кстати, тогда осетинский пирог и блин с икрой? :-)
Я есть Грут

Jezebel F
Аватара
Jezebel F
Репутация: 407
С нами: 1 год 10 месяцев
Статус: Hime

Сообщение #529 Jezebel » 30.05.2017, 10:54

Scum2 писал(а):Но щука дороже просто.

Если Илья возьмёт спининг и блесну, то она ему вообще бесплатно достанется))) Наверняка в Оби водятся щуки.
Нужно только рыбные места поузнавать.
The color of illusion is Perfect Blue

Martinadonelle F
Аватара
Martinadonelle F
Возраст: 30
Репутация: 155
С нами: 1 год 9 месяцев
Откуда: Самара
Статус: Кушать хочется

Сообщение #530 Martinadonelle » 30.05.2017, 13:46

Scum2 писал(а):я ею кошек кормлю иногда. И тоже неплохо, отнюдь, но минтай вкуснее.
Но кошек же нельзя кормить рыбкой ((

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 427
С нами: 1 год 10 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #531 Виктория » 30.05.2017, 13:55

Martinadonelle писал(а):
Scum2 писал(а):я ею кошек кормлю иногда. И тоже неплохо, отнюдь, но минтай вкуснее.
Но кошек же нельзя кормить рыбкой ((

Можно. Только осторожно.
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 348
С нами: 1 год 9 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Elara Smith

Сообщение #532 Scum2 » 30.05.2017, 14:24

У меня Липа родилась на Талабских островах. Там всегда была рыба, и кота рыбу любит. И креветки, хотя на острове их не было.
Мой батька щук на кружки ловил. Но это та ж затея с блесной, только без удочки.

Я звала всех в Питер. Тут корюшка была.

И да. Наверное, вместо рецептов надо набросать Чероки карту рыбных мест на Оби :D
Я есть Грут

Martinadonelle F
Аватара
Martinadonelle F
Возраст: 30
Репутация: 155
С нами: 1 год 9 месяцев
Откуда: Самара
Статус: Кушать хочется

Сообщение #533 Martinadonelle » 30.05.2017, 15:28

Виктория писал(а):
Martinadonelle писал(а):
Scum2 писал(а):я ею кошек кормлю иногда. И тоже неплохо, отнюдь, но минтай вкуснее.
Но кошек же нельзя кормить рыбкой ((

Можно. Только осторожно.
Осторожно - это на день рождения и Новый год.

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 427
С нами: 1 год 10 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #534 Виктория » 30.05.2017, 15:32

Martinadonelle писал(а):
Виктория писал(а):
Martinadonelle писал(а):Но кошек же нельзя кормить рыбкой ((

Можно. Только осторожно.
Осторожно - это на день рождения и Новый год.

Можно чуть чаще) Раз в месяц, например. Хотя я лично смысла не вижу в этом отварить-все-кости-выбрать
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

Martinadonelle F
Аватара
Martinadonelle F
Возраст: 30
Репутация: 155
С нами: 1 год 9 месяцев
Откуда: Самара
Статус: Кушать хочется

Сообщение #535 Martinadonelle » 30.05.2017, 18:35

Виктория писал(а):Можно чуть чаще) Раз в месяц, например. Хотя я лично смысла не вижу в этом отварить-все-кости-выбрать
Раз в месяц и мне алкоголь можно.
P.S. А хочется чаще.

Nightmare M
Аватара
Nightmare M
Возраст: 30
Репутация: 653
С нами: 1 год 10 месяцев
Откуда: Земля мертвых
Статус: Рыцарь Смерти

Сообщение #536 Nightmare » 30.05.2017, 18:42

А я вот жду, когда дети вырастут. Тогда как в американских фильмах возвращение с работы буду ознаменовывать бокальчиком виски.

Martinadonelle F
Аватара
Martinadonelle F
Возраст: 30
Репутация: 155
С нами: 1 год 9 месяцев
Откуда: Самара
Статус: Кушать хочется

Сообщение #537 Martinadonelle » 30.05.2017, 18:47

Nightmare писал(а):А я вот жду, когда дети вырастут. Тогда как в американских фильмах возвращение с работы буду ознаменовывать бокальчиком виски.
Ох, долго ждать придется.

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 427
С нами: 1 год 10 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #538 Виктория » 30.05.2017, 19:37

А что сейчас мешает??
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 348
С нами: 1 год 9 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Elara Smith

Сообщение #539 Scum2 » 30.05.2017, 19:47

А я сейчас пью кубинский ром с лимоном и льдом.
Я есть Грут

Nightmare M
Аватара
Nightmare M
Возраст: 30
Репутация: 653
С нами: 1 год 10 месяцев
Откуда: Земля мертвых
Статус: Рыцарь Смерти

Сообщение #540 Nightmare » 30.05.2017, 20:04

Виктория писал(а):А что сейчас мешает??

Ни к чему такие вещи пропагандировать. Мелкие еще.

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 427
С нами: 1 год 10 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #541 Виктория » 30.05.2017, 20:12

Nightmare писал(а):
Виктория писал(а):А что сейчас мешает??

Ни к чему такие вещи пропагандировать. Мелкие еще.

Прививай культуру распития спиртных напитков. Это важно.
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 348
С нами: 1 год 9 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Elara Smith

Сообщение #542 Scum2 » 31.05.2017, 05:36

Изображение

Надпись там гласит:
Изображение

Сфоткано в IKEA
Последний раз редактировалось Scum2 31.05.2017, 05:43, всего редактировалось 1 раз.
Я есть Грут

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 26
Репутация: 855
С нами: 1 год 10 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #543 cherocky » 31.05.2017, 05:40

Тоже минтай варил коту - в принцие никаких аномалий не было, долго жил, но ветеринары действительно говорят, что рыба печень садит

За совет спасибо. Я как-то купил как бы "филе минтая" в вакуумной упаковке - а там какие-то плоские тушки, с маленькими костями, которые я даже не очень понимаю, как ножом срезать, чтоб все не развалилось. Наверное, веселее целого брать

А че, только щуки и минтай? Скумбрии какие-то, хеки, еще разное - этим никто не пользуется?

Рыбу один раз (почти что в жизни) ловил на даче в никакущей реке (не Обь) максимум сантиметров 15, неизвестной породы, так что я, конечено, pro

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 348
С нами: 1 год 9 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Elara Smith

Сообщение #544 Scum2 » 31.05.2017, 05:47

Ем я и треску и хека, они тоже сухие и нормальные, и их опять же вкуснее тушить, хотя тупо жареная с луком треска вкусная. Вот тиляпия там, масляная рыба, та же камбала продаются именно ломтями со льдом, потом расползаются, для них нужен кляр.

Вообще для каждой рыбы есть свои правила и захмычки, но я делаю всё на импровизации. Скумбрию как-то делала, но не помню. Но скумбрия так хороша копчёной, что, видимо, ее тупо жарить не так благородно, надо там специи какие-нибудь.

Красная рыба проще всего, купил стейк и хоть просто зажарь, уже вкусно, а уж там с пряностями и лимонным соком/вином, но дорогая очень.
Я есть Грут

Gwynbleidd M
Аватара
Gwynbleidd M
Возраст: 28
Репутация: 132
С нами: 1 год 10 месяцев
Откуда: Black Mesa
Статус: Ph.D

Сообщение #545 Gwynbleidd » 31.05.2017, 10:48

Судак вкусный и, насколько я помню, вообще почти не костлявый. Но я не знаю водятся ли они у вас там в Сибири.

Ещё скумбрия горячего копчения норм.
I'm ready for unforeseen consequences

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 26
Репутация: 855
С нами: 1 год 10 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #546 cherocky » 31.05.2017, 12:04

Да, судака полно
Собсно с речными рыбами в Сибири все супер-ок, очень много по области рек-озер, причем относительно чистых

Короче, буду учиться чистить их всех

Тока что купил банальные креветки, но это, конечно, разорение натуральное
Уже косарь за килограмм
Какой-нибудь свинины в три раза больше набрать можно

Martinadonelle F
Аватара
Martinadonelle F
Возраст: 30
Репутация: 155
С нами: 1 год 9 месяцев
Откуда: Самара
Статус: Кушать хочется

Сообщение #547 Martinadonelle » 31.05.2017, 12:15

Косарь? А как же скидки, акции, накопленные бонусы?

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 26
Репутация: 855
С нами: 1 год 10 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #548 cherocky » 31.05.2017, 12:19

Ну, в Ашане карт никаких не дают вроде
Зато у них есть собственная продукция, которая как бы дешевле
Поэтому я купил относительно большие креветки
Но все равно - почти все другие фирмы того же порядка цены

SUBIC M
Аватара
SUBIC M
Возраст: 43
Репутация: 313
С нами: 1 год 10 месяцев
Откуда: City of Stars
Статус: Развлекай и властвуй

Сообщение #549 SUBIC » 31.05.2017, 12:36

Скумбрия в фольге в духовке норм.
May I Have Your Attention, Please?

поручик Киже M
Аватара
поручик Киже M
Возраст: 32
Репутация: 140
С нами: 1 год 7 месяцев
Статус: [Ghost]criticism

Сообщение #550 поручик Киже » 31.05.2017, 13:01

Так эти ваши креветки - их же тоже чистить, хм...


Вернуться в «Ринг»

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 6 гостей