d-c: Вкусная еда

Модератор: Mias

ЧТО ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДЕТ НА ВАШЕМ НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ?

Икра
1
Виктория
8%
Шпроты
1
Nightmare
8%
Холодец
1
Snark_X
8%
Мандарины
6
Nightmare, Андреа БазиЛеоник, Jezebel, lehmr, Виктория, Scum2
50%
Шампанское
8
Nightmare, cherocky, Андреа БазиЛеоник, Mary I Tudor, lehmr, Виктория, Snark_X, Soleyl
67%
Заливная рыба
0
Голосов нет
Салат "Оливье"
5
Nightmare, Серёга Дёмин, cherocky, Mary I Tudor, Виктория
42%
Салат "Мимоза"
1
Snark_X
8%
Сельдь под шубой
3
Nightmare, Серёга Дёмин, Snark_X
25%
Детское шампанское
1
Soleyl
8%
Мясо-сырная нарезка
3
Nightmare, Андреа БазиЛеоник, Виктория
25%
Курица/утка из духовки
5
Nightmare, Серёга Дёмин, Андреа БазиЛеоник, Snark_X, Soleyl
42%
Ваза с конфетами "Мишка на севере", "Кара-Кум" и т.д.
1
Андреа БазиЛеоник
8%
Скатерть
8
Nightmare, Серёга Дёмин, cherocky, Андреа БазиЛеоник, lehmr, Виктория, Snark_X, Soleyl
67%
Другое (уточните в теме)
3
Серёга Дёмин, Scum2, Iv1oWitch
25%
 
Всего проголосовавших: 12
Iv1oWitch M
Iv1oWitch M
Репутация: 543
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: сын турецкоподданного, потомок янычар
Статус: мерзкий нетерпимец ;)
Сайт ВКонтакте

Сообщение #601 Iv1oWitch » 10.12.2018, 07:09

да только ленивые врачи ещё не высказались о вреде для организма таких регулярных лошадиных доз соды, впрочем, как известно, лошади обычно умирают от курения :twisted:
Все временно, даже вечность.

Iv1oWitch M
Iv1oWitch M
Репутация: 543
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: сын турецкоподданного, потомок янычар
Статус: мерзкий нетерпимец ;)
Сайт ВКонтакте

Сообщение #602 Iv1oWitch » 10.12.2018, 07:14

Scum2 писал(а):когда самое лучшее происходит во сне
не у всех, меня задолбал один и тот же сон с продолжением, с повторяющимся по спирали сюжетом, надо к нашему кыргызскому :Rose: светилу на консультацию записаться
Все временно, даже вечность.

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 528
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #603 Виктория » 10.12.2018, 07:23

Iv1oWitch писал(а):а что касается специй, то их роль в индийских блюдах та же, что и в европейском средневековье, замаскировать тухлячок, вот и сыпят их горшнями

Кстати, я всегда думала, что это вообще что-то типа антисептика. Там же еще антисанитария повсеместная.
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

Iv1oWitch M
Iv1oWitch M
Репутация: 543
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: сын турецкоподданного, потомок янычар
Статус: мерзкий нетерпимец ;)
Сайт ВКонтакте

Сообщение #604 Iv1oWitch » 10.12.2018, 07:28

да, да, и это тоже

между тем, стоило только упомянуть масалу, как посыпались предложения
Спойлер
https://spetsii-optom.ru/garam-masala-chaj-optom?yclid=7346870880425486988
Все временно, даже вечность.

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 439
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Хренова спрягунья с предзимьями

Сообщение #605 Scum2 » 10.12.2018, 09:32

Мы один раз с начальница поговорили о корейской косметике, и мне пришло тут же предложение кушона - думай тут что хочешь :-)

А кыргызское светило должно уже ценник вывешивать :-)
Я есть Грут

Iv1oWitch M
Iv1oWitch M
Репутация: 543
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: сын турецкоподданного, потомок янычар
Статус: мерзкий нетерпимец ;)
Сайт ВКонтакте

Сообщение #606 Iv1oWitch » 10.12.2018, 09:54

Scum2 писал(а):думай тут что хочешь
а тут и думать нечего, вебку я давно заклеил :-)
Все временно, даже вечность.

Виктория F
Аватара
Виктория F
Репутация: 528
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: В ноябре с выходящим на север окном
Статус: девочка-скандал
Сайт Facebook Twitter ВКонтакте

Сообщение #607 Виктория » 10.12.2018, 10:51

Iv1oWitch писал(а):
Scum2 писал(а):думай тут что хочешь
а тут и думать нечего, вебку я давно заклеил :-)

У меня тоже заклеена. Кстати.
Шоколадом лечить печаль
И смеяться в лицо прохожим!

Iv1oWitch M
Iv1oWitch M
Репутация: 543
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: сын турецкоподданного, потомок янычар
Статус: мерзкий нетерпимец ;)
Сайт ВКонтакте

Сообщение #608 Iv1oWitch » 10.12.2018, 11:11

по ходу, мы из одной банды 8-)
Все временно, даже вечность.

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 439
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Хренова спрягунья с предзимьями

Сообщение #609 Scum2 » 10.12.2018, 12:12

Тоже заклею

А кстати, лечит кто-нибудь печаль едою кроме шоколада?
Я есть Грут

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 28
Репутация: 1069
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #610 cherocky » 11.12.2018, 16:34

Виктория писал(а):Особо вникать лень, но интересно, возможно ли вообще заменить мясо.

Чисто по элементам мясо заменить можно. Но надо много думать и играть в конструктор аминокислот. Плюс тут веганы и вегетарианцы в очень неравных условиях, потому что яйца+молочка решают.
Вот здесь есть небольшой видос, оппонирующий агрессивным веганам, и (что важно) ссылочки на статьи.

Виктория писал(а):Вот - время замечательных историй - подруга несколько лет не ела мяса, потому что оно типа все генномодифицированное. Потом повредила колено, и врач сказал, что она сдурела, и хрящи-связки так нафиг убьет. Любопытствую, кто что знает.

Проблема есть. Но не факт, что она концептуально вегетарианская. Скорее всего, начинающие просто не умеют составлять диеты и недокладывают белок себе. И вот дефицит белка совершенно точно на кости влияет.

Jezebel писал(а):если употреблять в пищу растительные продукты с почти на 90 и более % близких к животным, то для того чтобы они включились в цепочку реакций человеческого организма нужны вещества животного происхождения. Иначе просто не усвоится.

А есть источник инфы?
---

То, что специи использовались как антисептик или от тухлятины - это не аргумент в пользу их бесполезности. Многие крутые изобретения чисто случайно сделаны, это норма.
На сегодняшней профессиональной кухне нет ни заразы, ни тухлятины, однако специи кладут. Просто некоторые их сочетания действительно удачны, в том числе в больших количествах.

Scum2 писал(а):А кстати, лечит кто-нибудь печаль едою кроме шоколада?

Я лечу тасканием железок - помогает, всем советую.
Йогу какую-нибудь или просто гимнастику придумайте, будет и веселее, и более продолжительный эффект.
Ну, а еда вроде не спасает. Лично меня.

Iv1oWitch M
Iv1oWitch M
Репутация: 543
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: сын турецкоподданного, потомок янычар
Статус: мерзкий нетерпимец ;)
Сайт ВКонтакте

Сообщение #611 Iv1oWitch » 11.12.2018, 19:04

cherocky писал(а):ссылочки на статьи.
слава богу, пока не из УК РФ
cherocky писал(а):однако специи кладут.
просто выработалась привычка
Все временно, даже вечность.

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 439
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Хренова спрягунья с предзимьями

Сообщение #612 Scum2 » 11.12.2018, 19:46

Специи это тупо вкусно, ну или остро вкусно. При таланте и навыках зельеварения благодаря им блюда расцветают.

А статьям вот я лично не верю, даже если их Чероки напишет. Только опыту. Своему. Потому что один говорит так, другой мяу, и оба правы, потому что разные. Не мяу, а сяк.
Я есть Грут

Iv1oWitch M
Iv1oWitch M
Репутация: 543
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: сын турецкоподданного, потомок янычар
Статус: мерзкий нетерпимец ;)
Сайт ВКонтакте

Сообщение #613 Iv1oWitch » 11.12.2018, 20:03

кто заплатит, так и мяукнут :wink:
Все временно, даже вечность.

Jezebel F
Аватара
Jezebel F
Репутация: 477
С нами: 3 года 6 месяцев
Статус: Hime

Сообщение #614 Jezebel » 11.12.2018, 20:34

cherocky писал(а):А есть источник инфы?

Об этом рассказывал кто-то из врачей и достаточно давно.
The color of illusion is Perfect Blue

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 28
Репутация: 1069
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #615 cherocky » 12.12.2018, 02:18

Scum2 писал(а):А статьям вот я лично не верю, даже если их Чероки напишет. Только опыту. Своему. Потому что один говорит так, другой мяу, и оба правы, потому что разные. Не мяу, а сяк.

У статей есть недостатки. В том числе ангажированность. Почему я и сказал, что в абстрактном вопросе "насколько вредно веганство?" сегодня почти не разобраться.
Но это все еще лучшее, что у нас есть, среди куч мусора. Статьи пишут специалисты, хорошие журналы проводят селекцию от откровенной мути, сохраняются все плюшки научного метода. Статьи попадают в публичное пространство, соот-но явно проплаченная ерунда открыта к критике, а данные может перепроверить другая научная группа. Если ставить вопрос конкретно и потратить время на изучение, то все не так плохо.

У личного опыта по сути один плюс - информация доходит кратчайшим путем, минимум искажений.
Зато крайне маленькая нерепрезентативная выборка, зато невозможность проводить и тем более воспроизводить эксперименты. К тому же человек в большинстве случаев некомпетентен, чтобы анализировать свой опыт и выявлять корреляции. Это даже с большой статистикой сложно, а когда сам с собой - это будут выводы уровня "все, кто ел огурцы, рано или поздно умирали => огурцы - это яд".

Проблема конфликта теорий в личном опыте не решается - постоянно будет всякое вроде "у меня знакомый веган отлично себя чувствует" vs "у меня знакомый веган все кости себе переломал".
Криво прочитал. Если ТОЛЬКО своему, то выводов почти никаких и нельзя сделать, выборка из одного человека - это абсолютно темный лес.

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 439
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Хренова спрягунья с предзимьями

Сообщение #616 Scum2 » 12.12.2018, 06:19

Не, я о том, что, боюсь, ничто не применимо к группе или всему человечеству, все разные. У меня вот есть знакомая, так она (если чуть преувеличить), отрицает медицину, психологию и Десять заповедей. Допускаю, что кто-то всегда будет травиться огурцом. Но всё же огурец в целом безвреден, да. Конечно, между людьми много общего. Так что тут я в тупике.
Я есть Грут

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 28
Репутация: 1069
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #617 cherocky » 12.12.2018, 07:42

Ну, это не совсем правда. Некоторые вещества на всех абсолютно одинаково действуют (яды те же).
В этом и задача - выяснить, че применимо, че не применимо, к кому, когда. Понятно, что сложно и запутано все, но типа поднять лапки и сказать "мы ниче никогда не узнаем" - чет не похоже на выход. Кучу болезней удалось глобально победить, например. А если кто-то отравился огурцом - надо понять, почему, только и всего.

Iv1oWitch M
Iv1oWitch M
Репутация: 543
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: сын турецкоподданного, потомок янычар
Статус: мерзкий нетерпимец ;)
Сайт ВКонтакте

Сообщение #618 Iv1oWitch » 12.12.2018, 08:39

Scum2 писал(а):кто-то всегда будет травиться огурцом
cherocky писал(а):если кто-то отравился огурцом - надо понять, почему
абсолютно нерепрепрезентативно, но интересно
моя супруга не могла есть свежие огурцы, то есть пыталась, но её тут же рвало
при этом солёные ела вполне спокойно
но весь интерес в том, что после родов всё нормализовалось
почему? да хз
Все временно, даже вечность.

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 439
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Хренова спрягунья с предзимьями

Сообщение #619 Scum2 » 12.12.2018, 18:12

Роды вообще радикально меняют жизнь
Я есть Грут

lehmr
lehmr
Возраст: 30
Репутация: 601
С нами: 3 года 7 месяцев
Статус: pending

Сообщение #620 lehmr » 05.06.2019, 11:49

на правах рекламы

как покупной соус поадекватнее?

речь не столько про маёнез и кетчуп, сколько про дополнительные штуки

Изображение

мне норм заходит Дольмио, но он быстро портится и при этом ценовая категория довольно высока

из кучи типа астория-хайнц-кальве и т.д. мне вдруг пришёлся по душе Слобода, в многом из-за понтового типа-невредного состава (+ как раз слободные маёнезы и кетчупы беру, и кетчуп "гриль" нопремер по вкусу не особо тому же дольмио уступает)

есть мнения насчёт него или остальных?

Спойлер
да, следующий топик будет про бпшки

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 439
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Хренова спрягунья с предзимьями

Сообщение #621 Scum2 » 05.06.2019, 12:26

Чесночный соус Слобода оказался вкуснее импортных. Я их не ем, но моя старушка тётка ест, а она любит вкусное.
Майонез постный Ласка я ела в пост, и сейчас пм: внезапно вкусный.
Я есть Грут

Iv1oWitch M
Iv1oWitch M
Репутация: 543
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: сын турецкоподданного, потомок янычар
Статус: мерзкий нетерпимец ;)
Сайт ВКонтакте

Сообщение #622 Iv1oWitch » 05.06.2019, 12:31

только классика
Изображение Изображение
Все временно, даже вечность.

cherocky M
Отличник
Отличник
Аватара
cherocky M
Отличник
Отличник
Возраст: 28
Репутация: 1069
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: Новосибирск
Статус: Ненавижу статусы

Сообщение #623 cherocky » 05.06.2019, 12:32

С телефона, в маршрутке, потоком.

Сырный я Хайнце ем, хотя все говорят типа слишком уксусный. Еще их кетчуп для гриля ок и томатный. Барбекю очень средний, для стейка - корявый, Терияки - ужасающий, чет там про Блю Чиз - как из болота набрали.
Слобода, Астория, Кальве - брал по разу на пробу и выкинул, совсем бесхитростный майонез с сырным ароматизатором.
Раньше всегда сам делал из нормального Чеддера, потом цены улетели, я забил.

Непосредственно мазиком редко пользуюсь последнее время. Раньше брал Слобода Оливковый. Но и то я не сам выбрал, а моя раннестуденческая бывшая только его воспринимала почему-то, хз почему.

Все годное - и специи, и соусы у марки Santa Maria, но дороже существенно.

Изображение

В METRO почти вся их продукция есть.

На ютубе можно гуглить разные обзоры и рейтинги, там канеш одни дурачки и полнейшие колхозаны, но хотя бы от покупки отравы для тараканов уберегут.

Да, про бошки, потом про шишки, потом про планчик.

Mephistic M
Аватара
Mephistic M
Возраст: 29
Репутация: 37
С нами: 2 года 6 месяцев
Откуда: Дом вечного сна
Статус: intravenous coffee
Сайт ВКонтакте Skype

Сообщение #624 Mephistic » 06.06.2019, 05:16

Почти все заменяю бальзамическим уксусом, и в салат, и в стейки. Разве что не в пельмени, но я их с сырным не ем никогда, максимум сметана/масло.

Сырные фигачил, почти все из списка, если хотелось с картофаном/с хот догом, но потом стыдно. Причем, кажется, это вызывается не психологией, а чистой физиологией, потому что стыд дублируется бурчаниями и прочими неприятными ощущениями.


Веганов - полностью поддерживаю. Я и мои потомки получат больше ресурсов, естественный отбор. Жалко только в случае, когда не результат сознательного выбора, но это клиника уже.
Coherent Extrapolated Volition

Scum2 F
Аватара
Scum2 F
Репутация: 439
С нами: 3 года 6 месяцев
Откуда: Санкт-Петербург, Великие Луки
Статус: Хренова спрягунья с предзимьями

Сообщение #625 Scum2 » 06.06.2019, 06:01

Уважаю саттвическую пищу и ядущих её, но я хищник...
А бальзамический уксус обожаю.
Вот от подруги слышала, что подсолнечное масло ужасный вред. Сама она рапсовое ест. Но нигде не могу достоверную инфу найти.
Я есть Грут


Вернуться в «Ринг»

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 13 гостей